| 角色 | 角色名 | 演员 | 角色介绍 |
 | 栾学堂 | 谷智鑫 | 电视剧传奇大掌柜的角色栾学堂由谷智鑫扮演,出身乞丐白手起家的饭庄老板。其有勇有谋，于逆境中仍然坚持不懈，在经历遭人憎恨，遭人妒忌，遭人夺店等一系列波折之后，最终和自… |
 | 厉秋辰 | 何冰 | 电视剧传奇大掌柜的角色厉秋辰由何冰扮演,济风楼二掌柜，其性格偏执，心狠手辣，又爱攀附权贵，和栾学堂是生意场上和情场上的死对头，尤其在栾学堂娶了自己的心上人之后对其… |
 | 关贝勒 | 杨立新 | 电视剧传奇大掌柜的角色关贝勒由杨立新扮演,败尽家业的落魄贝勒，其游手好闲，为走动皇宫关系将家产悉数卖光，最终落得众叛亲离的下场。 |
 | 吴佩孚 | 韩童生 | 电视剧传奇大掌柜的角色吴佩孚由韩童生扮演,其廉洁爱国，面对强权毫不畏惧坚决不做卖国贼，此人深明大义，多次救助栾学堂于危难中。 |
 | 章宗祥 | 倪大红 | 电视剧传奇大掌柜的角色章宗祥由倪大红扮演,剧中饰演一名“卖国贼”。 |
 | 关雅丽 | 原雨 | 电视剧传奇大掌柜的角色关雅丽由原雨扮演,剧中饰演关贝勒之女，是一名没落的清朝贵族格格，早知世态炎凉的她善于抓住各种机会保护自己，在自己一厢情愿的设计下得到了栾学堂… |
 | 张作霖 | 张光北 | 电视剧传奇大掌柜的角色张作霖由张光北扮演,剧中饰演一名驰骋中日战场的大帅，同时也是一名“嘴刁”的美食家其多次拒绝日本人的拉拢。 |
 | 宋哲元 | 王雷 | 电视剧传奇大掌柜的角色宋哲元由王雷扮演,剧中为一名军政大员。 |
 | 赵大凤 | 王亚军 | 电视剧传奇大掌柜的角色赵大凤由王亚军扮演,剧中出演大掌柜栾学堂的母亲赵大凤。 |
 | 乐少爷 | 李林 | 电视剧传奇大掌柜的角色乐少爷由李林扮演,乐家少爷。 |
 | 汪夫人 | 李勤勤 | 电视剧传奇大掌柜的角色汪夫人由李勤勤扮演,历秋辰的姐姐，操持着祖上传下来的酒楼生意，尤其溺爱其弟弟，并且将自己丈夫教育得服服帖帖。 |
 | 历耀祖 | 萧浩冉 | 电视剧传奇大掌柜的角色历耀祖由萧浩冉扮演,历秋辰之子。 |
 | 胡济祥 | 杨佳音 | 电视剧传奇大掌柜的角色胡济祥由杨佳音扮演,好色贪财的警察头子，与历秋辰暗中相互勾结，几次陷害钱云贵和栾学堂。在和平解放前受命抓捕巧妹，最后死在汪德甫手中。 |
 | 姚珍珍 | 蒋依依 | 电视剧传奇大掌柜的角色姚珍珍由蒋依依扮演,少年时期的姚珍珍，与栾学堂自小青梅竹马。 |
