2017年1月2日，在钟汉良、Angelababy领衔主演的古装言情剧《孤芳不自赏》中饰演性格呆萌可爱，武功敏捷的敬安王府侍从冬灼；5月，与虞书欣、赵志伟等合作主演了青春校园网络剧《最亲爱的你》，他在剧中饰演对待工作一丝不苟且充满热心的新闻社社长张赫琳；同年11月，他参演了张佳宁、王天辰主演的穿越武侠轻喜剧《唐砖》，并在剧中饰演风流倜傥又极重义气的纨绔子弟长孙冲。
2018年1月6日，胡文喆与彦希、许晓诺等合作主演了根据李李翔同名小说改编的都市青春纯爱剧《大约是爱》，他在剧中饰演智商奇高、感情迟钝的学霸李明成；6月25日，参演的古装剧《芸汐传》播出，他在剧中饰演暴戾恣睢的北厉国皇子君亦正；7月18日，与张思帆、胡意旋合作主演的古装言情剧《亲爱的义祁君》开机，在剧中饰演医术高明、沉稳端庄的巫族大祭司巫即。2019年1月，参演张佳宁、经超主演的现代刑侦剧《燃烧》，在剧中饰演少年许军；2月，参演许凯、李一桐主演的古装爱情剧《骊歌行》；5月，首次担任男主角，在网络电影《古剑奇谭之乌诏葬歌》中饰演以高冷著称甚至有点腹黑的天玄教皇祠教卫邬煌；12月，与郑合惠子、黄圣池合作主演网剧《皮囊之下》饰演追求完美，傲娇腹黑的宋辞。
2021年3月15日，领衔主演的网络电影《古剑奇谭之悲歌咒》在腾讯视频独家播出；9月15日，与曹骏、安悦溪等人合作主演的当代农村剧《在希望的田野上》，在剧中饰演表面纨绔、但极具商业头脑的扶贫工作队队员耿一鸣。
2022年3月6日，与彦希、许晓诺等人合作主演都市偶像剧《大约是爱Ⅱ》播出。4月12日，主演的《枕边陌生人》播出。
2023年4月23日，参演的网剧《无眠之境》定档播出。
2023年7月2日，主演的《尘缘》定档播出。8月2日，主演的红色谍战剧《激战苍穹》杀青。
